Update CI properties.

See #3122

ci/pipeline.properties

@@ -1,6 +1,6 @@
 # Java versions
-java.main.tag=17.0.9_9-jdk-focal
-java.next.tag=21.0.1_12-jdk-jammy
+java.main.tag=17.0.12_7-jdk-focal
+java.next.tag=22.0.2_9-jdk-jammy
 
 # Docker container images - standard
 docker.java.main.image=library/eclipse-temurin:${java.main.tag}
@@ -14,7 +14,6 @@ docker.mongodb.7.0.version=7.0.2
 
 # Supported versions of Redis
 docker.redis.6.version=6.2.13
-docker.redis.7.version=7.2.4
 
 # Supported versions of Cassandra
 docker.cassandra.3.version=3.11.16